Gıda
Ramazan ayında yardım kolileri ve ikram çeki kullanımıyla 17-20 milyar liralık bir iktisat oluşması bekleniyor. Gereksinimlerin belirlenmesinde yaşanan zahmetler ve kolilerin dağıtım maliyeti oluşturmasıyla ikram çeki uygulaması artarken Ramazan’ın perakende dalına can suyu vermesi bekleniyor.
Tarım ve Besin Fikir Atölye çalışmalarının ilki, Nişasta Sanayicileri Derneği’nin konut sahipliğinde “Bilgilendirme Kirliliği ve Tarım-Gıda İlgisine Yönelik Ziraî Düşünce Hasadı” gerçekleştirildi. Alanında ehil çok sayıda profesyonelin katkılarıyla tarım ve besin bölümündeki bilgilendirme kirliliği ele alındı.
Türkiye’de her yıl yaklaşık 20 milyon ton besin israf ediliyor. Kelam konusu israfın mali karşılığı ise 44 milyar dolar. Besin israfının önüne geçmeyi amaçlayan İstanbul Ticaret Odası (İTO), ‘Gıdada İsrafa Dur De’ kampanyasıyla İstanbul’da üreticiler, satıcılar, hizmet bölümü ve okullar olmak üzere 4 kümede 500 bin şahsa ulaşmayı hedefliyor.
SANKO Holding şirketlerinden Muhteşem Sinema Ambalaj, yüzde 90 geri dönüştürülmüş mono PP besin ambalajıyla ‘WorldStar Ödülü’nü kazandı.
Türkiye’de KFC ve Pizza Hut restoranlarını işleten İş Gıda’nın konkordato ilan etmesi, dalda büyük bir hareketlilik yarattı. Yaklaşık 7 bin çalışanın işsiz kalma riskiyle karşı karşıya kalmasının akabinde TAB Besin, McDonald’s, Dürümle ve Etiler Marmaris üzere fast food devleri, işsiz kalan çalışanlara öncelik tanıyacaklarını duyurdu. TAB Besin işe alım sürecini hızlandırmak için özel bir grup görevlendirirken, McDonald’s da İş Besin çalışanlarına öncelik verileceğini açıkladı. Dürümle ve Etiler Marmaris de istihdam yaratmaya hazır olduklarını belirterek, kesimdeki dayanışmayı güçlendirdi.
Dünya genelinde tüm ülkelere ihracat yapan Türk şekerli ve kakaolu mamuller dalı, bu sene odağına ABD pazarını aldı. İHBİR Yönetim Kurulu Lideri Taycı, “Bu yıl masamızda Amerika var. Hem gelir gücünden hem de tüketim gücünden daha fazla faydalanmak istiyoruz” dedi.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan taklit-tağşiş listesi tekrar güncellendi. Listeye birçok yeni ve bilindik marka da eklendi. Restoran zinciri Tavuk Dünyası’nın pul biberinde domates çıktı. Arifoğlu marka pul biberde hile tespit edildi. Mis marka yoğurtta da belirtilenden daha az proteine rastlandı. İşte taklit-tağşiş listesine eklenen 41 yeni eser…
Ticaret Bakanı Ömer Bolat’ın ev sahipliğinde bir ortaya gelen Besin Komitesi, Ramazan ayı periyodunda besin bölümünde arz ve sağlıklı fiyat oluşumu için bölüm temsilcileriyle bir ortaya geldi. Tüm yıl boyunca besin enflasyonuyla çabanın kararlılıkla sürdürüleceğine de vurgu yapıldı.
İzmir’de bir bayanın sıhhat durumu kumpir yedikten sonra berbata gitmiş ve hayatını kaybetmişti. Yapılan tıbbi incelemeler sonunda bayanın Salmonella bakterisi nedeniyle ömrünü yitirdiği saptandı. Besin zehirlenmesine çok sık yol açan bakteri en çok güzel pişmemiş et ve et eserleri, çiğ yumurta, mayonez üzere çiğ süt eserleri ve pastörize edilmemiş sütlerden, hijyenik olmayan besinlerden bulaşıyor.
Taklit ve tağşiş listesini yenileyen Tarım ve Orman Bakanlığı, 30 ürünü daha listeye ekledi. Son periyodun tanınan eserlerinden Antep fıstığı ezmesinde besin boyası tespit edildi. Birtakım kırmızı et eserlerinde sakatat ve kanatlı ete rastlandı. 16 zeytinyağı markasında da tohum yağları tespit edildi. İşte taklit ve tağşiş listesine eklenen markalar ve eserler…