Gıda
Türkiye’de KFC ve Pizza Hut restoranlarını işleten İş Gıda’nın konkordato ilan etmesi, dalda büyük bir hareketlilik yarattı. Yaklaşık 7 bin çalışanın işsiz kalma riskiyle karşı karşıya kalmasının akabinde TAB Besin, McDonald’s, Dürümle ve Etiler Marmaris üzere fast food devleri, işsiz kalan çalışanlara öncelik tanıyacaklarını duyurdu. TAB Besin işe alım sürecini hızlandırmak için özel bir grup görevlendirirken, McDonald’s da İş Besin çalışanlarına öncelik verileceğini açıkladı. Dürümle ve Etiler Marmaris de istihdam yaratmaya hazır olduklarını belirterek, kesimdeki dayanışmayı güçlendirdi.
Dünya genelinde tüm ülkelere ihracat yapan Türk şekerli ve kakaolu mamuller dalı, bu sene odağına ABD pazarını aldı. İHBİR Yönetim Kurulu Lideri Taycı, “Bu yıl masamızda Amerika var. Hem gelir gücünden hem de tüketim gücünden daha fazla faydalanmak istiyoruz” dedi.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan taklit-tağşiş listesi tekrar güncellendi. Listeye birçok yeni ve bilindik marka da eklendi. Restoran zinciri Tavuk Dünyası’nın pul biberinde domates çıktı. Arifoğlu marka pul biberde hile tespit edildi. Mis marka yoğurtta da belirtilenden daha az proteine rastlandı. İşte taklit-tağşiş listesine eklenen 41 yeni eser…
Ticaret Bakanı Ömer Bolat’ın ev sahipliğinde bir ortaya gelen Besin Komitesi, Ramazan ayı periyodunda besin bölümünde arz ve sağlıklı fiyat oluşumu için bölüm temsilcileriyle bir ortaya geldi. Tüm yıl boyunca besin enflasyonuyla çabanın kararlılıkla sürdürüleceğine de vurgu yapıldı.
İzmir’de bir bayanın sıhhat durumu kumpir yedikten sonra berbata gitmiş ve hayatını kaybetmişti. Yapılan tıbbi incelemeler sonunda bayanın Salmonella bakterisi nedeniyle ömrünü yitirdiği saptandı. Besin zehirlenmesine çok sık yol açan bakteri en çok güzel pişmemiş et ve et eserleri, çiğ yumurta, mayonez üzere çiğ süt eserleri ve pastörize edilmemiş sütlerden, hijyenik olmayan besinlerden bulaşıyor.
Taklit ve tağşiş listesini yenileyen Tarım ve Orman Bakanlığı, 30 ürünü daha listeye ekledi. Son periyodun tanınan eserlerinden Antep fıstığı ezmesinde besin boyası tespit edildi. Birtakım kırmızı et eserlerinde sakatat ve kanatlı ete rastlandı. 16 zeytinyağı markasında da tohum yağları tespit edildi. İşte taklit ve tağşiş listesine eklenen markalar ve eserler…
Türkiye’de de besin ve ilaç kesiminde yaygın olarak kullanılan ‘Red 3’ unsuru Amerikan Besin ve İlaç Dairesi tarafından kansere sebep olduğu gerekçesiyle yasaklandı. Petrol bazlı bir katkı hususu olan ve esere parlak kırmızı bir renk veren ‘Red 3’ pek çok tanınan yiyecek ve içeceğin içeriğinde bulunuyor. Bu katkı unsuru Türkiye’de ‘E127’ olarak biliniyor.
Besin israfında birinci 3 ülke ortasında yer alan ABD, siyasetlerine ahenk sağlayamadı. 2030 gayelerine beş yıl kala besinde israfta istenilen düşüş sağlanamazken, yapılan hesaplamalara nazaran artış yaşandı. Araştırmacılar, durumu ‘endişe verici’ olarak yorumladı.
Besin israfında birinci 3 ülke ortasında yer alan ABD, siyasetlerine ahenk sağlayamadı. 2030 maksatlarına beş yıl kala besinde israfta istenilen düşüş sağlanamazken, yapılan hesaplamalara nazaran artış yaşandı. Araştırmacılar, durumu ‘endişe verici’ olarak yorumladı.
Global emtia fiyatlarında, son üç aydır bir hareketlenmenin yaşandığını kaydeden TOBB Gıda Meclis Başkanı Buzbaş, bunun yurt içinde birçok temel besin hususu fiyatlarında artışa neden olacağını söyledi. Enflasyon ile çabada zorluk yaratacağını ileten Buzbaş, “Gıda eserleri ihracatını da olumsuz etkileyecek. Yeni pazarlara ağırlaşmak kaçınılmaz olacak” dedi.