Pancar şekeri üretiminde dünyada beşinci, Avrupa’da dördüncü sıradayız
TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Aksaray Aratol Mahallesi’nde yapılan şeker pancarı hasadı aktifliğine katıldı. Bayraktar, pancar ve şeker üretiminin, yüksek katma pahası, istihdama katkı sağlaması ve hayvancılığın gelişmesindeki rolüyle tüm dünyada stratejik kıymeti olan bir üretim kolu olduğunu söyledi.
Şeker pancarı üretimimiz 2023’te birinci sefer 25 milyon tonu geçti
Türkiye’nin pancar şekeri üretiminde yüzde 6,6’lık hisseyle dünyada beşinci, Avrupa’da ise dördüncü sırada yer aldığını vurgulayan Bayraktar, şöyle konuştu: “Ülkemizin yıllık şeker muhtaçlığının yüzde 95’i pancar şekeri, yüzde 5’i ise nişasta bazlı şekerle karşılanmak üzere programlanıyor. Ülkemizde 58 vilayette şeker pancarı üretiliyor. Üretimde Konya, Yozgat, Afyonkarahisar, Kayseri, Eskişehir ve Aksaray birinci sıralarda. Geçtiğimiz dönem Aksaray’da 1 milyon 178 bin ton şeker pancarı üretildi. Bu üretim sayısıyla Aksaray ülke üretiminden yüzde 5 hisse alarak 6’ncı sırada yer alıyor. Tarım topraklarımızın 3,5 milyon dekarını şeker pancarı üretimi için ayırıyoruz. Yıllar prestijiyle değişmekle birlikte son 10 yılda ortalama yıllık 19,5 milyon ton şeker pancarı üretimi yapıldı. 2023 yılında rekor bir üretimle şeker pancarı üretimimiz birinci kere 25 milyon tonu geçti.“
10 yılda pancar üreten çiftçi sayısı yüzde 20 oranında azaldı
Son 10 yılda pancar üreten çiftçi sayısının yüzde 20 oranında azalarak 99 bine düştüğünü belirten Bayraktar, “Şeker tüketimimiz artıyor. 2021 yılında kişi başına şeker tüketimimiz yaklaşık 31 kilogramken 2022’de 33,5 kilograma yükseldi. 1 yılda yüzde 9,5 artan kişi başı tüketimimizle şekerdeki yeterlilik oranımız düştü. 2022’de şeker yeterlilik oranımız 91 olarak gerçekleşti. 85 milyonu geçmiş, genç, dinamik ve artış suratı yüksek bir nüfusa sahibiz. Yıllık 55 milyon turist ülkemizi ziyaret ediyor. Bütün bunlar şeker talebini kıymetli ölçüde artıran ögelerdir. Bu talebin karşılanması gerekiyor. Talebin karşılanması için de şeker pancarı üretiminin devam etmesi gerekiyor. Açıklanan şeker pancarı fiyatları üreticinin kâfi gelir elde etmesini sağlayacak seviyede olması ve üretim motivasyonunun artırması olağanüstü değerlidir. Ziraî üretimin tüm kollarında üretimin devam etmesi elzem” dedi.
