Tarım-gıda sisteminde yıllık 8 trilyon dolarlık gizli maliyetin sebebi ne? FAO açıkladı…
Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO), sıhhatsiz beslenme alışkanlıklarının global tarım-gıda sistemlerinde yıllık 8 trilyon dolar zımnî maliyete yol açtığını tespit etti.
Küresel bilinmeyen maliyetler büyük ölçüde üst-orta ve yüksek gelirli ülkelerdeki daha sanayileşmiş tarım-gıda sistemlerinde öne çıkıyor. Bu kapsamda FAO, sıhhat tesirlerini incelerken 13 beslenme risk faktörü tanımlıyor. Bunlar arasında tam tahıllar, meyve ve sebzelerin yetersiz tüketimi, çok sodyum tüketimi, kırmızı et ile işlenmiş et tüketiminin yüksek olması yer alıyor.
Kolektif aksiyona muhtaçlık var
Rapor, tarım-gıda sistemlerinin daha sürdürülebilir, güçlü, kapsayıcı ve verimli hale getirilmesi için kıymet odaklı bir dönüşüm davetinde bulunuyor.
Karar vericilerin tarım-gıda sistemlerinin besin güvenliği, beslenme, biyoçeşitliliğin korunması ve kültürel kimlik üzere temel rollerini kabul ederek toplumsal kıymeti artıran daha şuurlu seçimler yapmasına muhtaçlık duyuluyor. Bu dönüşüm, birincil üreticiler, tarım işletmeleri, hükümetler, finans kuruluşları, milletlerarası tertipler ve tüketicileri kapsayan kolektif bir aksiyon gerektiriyor.
Müreffeh bir gelecek sağlamak için
FAO Genel Direktörü QU Dongyu, rapora ait değerlendirmesinde, “Şimdi yaptığımız seçimler, belirlediğimiz öncelikler ve uyguladığımız tahliller ortak geleceğimizi belirleyecek. Gerçek değişim; destekleyici siyasetler ve gayeli yatırımlarla desteklenen ferdi aksiyonlar ve teşebbüslerle başlar. Global tarım-gıda sistemlerinin dönüşümü, Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları’na ulaşmak ve herkes için müreffeh bir gelecek sağlamak için temel ehemmiyet taşıyor” tabirlerini kullandı.
