Yeni etiket kuralları yürürlükte: Tost ve pidede “Kaşarlı” dönemi bitti

Türk Besin Kodeksi Besin Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nda yapılan değişiklikle, bilhassa pide, tost ve sandviç üzere eserlerde kullanılan peynirin çeşidine nazaran eser isminin açıkça belirtilmesi mecburî hale getirildi.

Gıda Bülteni’nde yer alan bilgilere nazaran; içeriğinde kaşar peyniri yerine eritme peyniri bulunan eserler artık “kaşarlı pide”, “kaşarlı tost” ya da “kaşarlı sandviç” ismiyle satılamayacak. Bu eserler tüketiciye “eritme peynirli pide” yahut “eritme peynirli sandviç” formunda sunulacak.

Bakanlığın bu adımı, tüketicinin yanıltılmasının önüne geçmek ve eser bileşenlerinin gerçek biçimde belirtilmesini sağlamak hedefiyle atıldı.

Yer fıstıklı baklavaya da düzenleme

Etiketleme yönetmeliğinde yapılan öbür bir değişiklik ise baklava eserlerine yönelik oldu. İçeriğinde Antep fıstığı yerine yer fıstığı kullanılan tatlılar “fıstıklı baklava” ismiyle değil, “yer fıstıklı baklava” formunda etiketlenecek. Böylelikle tüketici, eserde kullanılan gereç hakkında direkt bilgilendirilecek.