Türkiye’nin sütçüsü Sütaş yarım asrı devirdi
Bursa Karacabey’de küçük bir fabrika ile 1975 yılında faaliyete başlayan daha sonra Türkiye’nin dört bir yanına yer alan entegre tesisleri ile Sütaş, yarım asrı devirdi. Geliştirdiği “Çiftlikten Sofralara” entegre iş modeli ile dalında farklı bir iş modeli kuran Sütaş’ın 50 yıllık seyahatini Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz anlattı.
Muharrem Yılmaz, Sütaş’ın kuruluş kıssasını anlatırken kelama “Sütaş, ailemizin geçmişinden gelen mandıracılık işini bir anonim şirketine dönüştürmek isteyen Babam Sadık Yılmaz tarafından 1975’te Bursa Karacabey’de küçük bir fabrika olarak kuruldu” diyerek başlarken “O yıllarda heyecan yüksek, imkânlar sonlu, sanayi ve teknoloji konusunda ise deneyim yok denecek kadar azdı” dedi ve ekledi: “Tüm bu şartlara karşın mimarisi “süt güğümü” halinde olan bir fabrika binası yapıldı, yeni makinalar geldi.
Aynı yıl banttan çıkan birinci şişe sütle Sütaş faaliyete geçti. Kurulduğumuz günden itibaren sütün ve süt eserlerinin üretimini ve tüketimini artırarak insanların sıhhatine, ömür kalitesine ve mutluluğuna katkıda bulunmak, bu topraklarda binlerce yıllık geçmişi olan süt eserleri tüketim kültürünü yaygınlaştırmak için çalıştık.”
Muharrem Yılmaz, “Türkiye’nin Sütçüsü” olmaya uğraş ettiklerinin altını çizerek “Sütün yeterliliğini ve rahmetini yaymayı kendimize misyon edindik. Nesiller uzunluğu biriktirilen bilgi ve deneyim, bize odaklanmanın çok kıymetli olduğunu söylüyordu. Ottan süte, sütten sofraya, tüm zincir; aktif ve birbirini destekleyecek biçimde yönetilmeliydi.
Ürünlerimizin doğallığını, kalitesini, besin kıymetini güvence altına alan ve izlenebilirliğini sağlayan “Çiftlikten Sofralara” iş modelimiz bu türlü oluştu, gelişti, olgunlaştı. Bugün iş modelimiz yalnızca tüketicilerimizin besin güvenilirliği beklentilerini en âlâ şekilde karşılamakla kalmıyor. Kullandığımız doğal kaynakları geri dönüştürmeyi temel alarak, çevresel, toplumsal ve ekonomik boyutlarıyla özgün ve örnek bir sürdürülebilirlik modeli oluşturuyor” açıklamasını yaptı.
8 saat içinde en uzağa ulaşabiliyor
Yatırımları planlarken öncelikle iş modelinin entegrasyonunu tamamlamayı sonra da bunu Türkiye’nin dört bir yanına yaymayı hedeflediklerini anlatan Muharrem Yılmaz şunları söyledi: “30. yılımızda Güney Marmara Sütçülük Projesi Karacabey Tesisleri’mizin entegrasyonu tamamladık. 35. yılımızda Orta Anadolu Sütçülük Projesi Aksaray Entegre Tesislerimiz, 40. yılımızda Ege-Akdeniz Sütçülük Projesi Tire Entegre tesislerimiz faaliyete geçti. 45. yılımızda ise Doğu-Güneydoğu Anadolu Sütçülük Projesi Bingöl Entegre Tesislerimizin yatırımına başladık. Bugün Türkiye’nin dört bir yanında yer alan tesislerimiz, ürünlerimizi 8 saat içinde ülkemizin her yerinde tüketicilerimize ulaştırmamızı sağlıyor.”
Sütaş’ın Karacabey, Aksaray, Tire ve Bingöl’de 4 entegre tesisinde her gün 6,8 milyon paket süt eseri ürettiğine işaret eden Muharrem Yılmaz, 7 bin 800 şahsa istihdam, 20 binden fazla üretici aileye tertipli gelir sağlıyor. Yılmaz, 182 bin satış noktasına ulaştıklarına değinerek “İş modelimiz; yarattığı sosyo ekonomik etkiler, toplumun tüm kesitlerini kapsayıcı özelliği ve sonuçları ile Sütaş yatırımlarını birer “Bölgesel Kalkınma Modeli” niteliğine taşıyor” tespitinde de bulundu.
Balkanlar ve Pakistan’da
Muharrem Yılmaz, “Yurt içi yatırımlarımızın yanı sıra 2014 yılından itibaren de Makedonya tesislerimiz ile Balkanlara ve Balkanlar üzerinden Avrupa’ya ulaşıyoruz. 2024’te de Pakistan süt eserleri tesisimizi devreye alarak MilkFields markamızı lanse ettik. Yurt dışı yatırımlarımızın yanı sıra ortalarında Çin, Mısır, Avrupa Ülkeleri, Azerbaycan, ABD, Japonya, BAE, Libya, Irak, Kuveyt’in de bulunduğu 47 ülkeye ihracat gerçekleştiriyoruz” açıklamasında bulundu.
Elektriğini organik atıktan karşılıyor
Sütaş Yönetim Kurulu Lideri Muharrem Yılmaz ayrıyeten “2024 yılında üretim tesislerimizin elektrik muhtaçlığının yüzde 92’sini ineklerimizin gübreleri ve organik atıklarından ürettiğimiz yenilenebilir güç ile karşıladık. 2025’te bu oranı yüzde 100’e çıkarmayı hedefliyoruz” dedi.
