TÜİK mart verilerini açıkladı! Süt üretiminde artış gerçekleşti

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Mart ayına ait “Süt ve Süt Eserleri Üretimi” bilgilerini açıkladı. Rapora nazaran, ticari süt işletmeleri tarafından Mart ayında toplanan inek sütü ölçüsü, geçen yılın birebir ayına kıyasla yüzde 2,9 artışla 1 milyon 15 bin 647 ton oldu.

Ocak-Mart devrinde ise toplanan inek sütü ölçüsünde yüzde 1,4’lük bir artış kaydedildi.

Mart ayında içme sütü üretimi bir evvelki aya nazaran yüzde 11,9 artarak 148 bin 525 tona ulaştı. Bir evvelki ay 132 bin 720 ton olarak gerçekleşmişti.

Mart ayında inek peyniri üretimi yüzde 0,9 artarken, ayran ve kefir üretimi yüzde 0,4, yoğurt üretimi yüzde 1 azaldı. Tereyağı ve sadeyağ üretiminde ise yüzde 1,8’lik bir artış kaydedildi.

Yılın birinci çeyreğinde ise inek peyniri üretimi yüzde 0,4 azalırken, ayran ve kefir üretimi yüzde 3,8, yoğurt üretimi yüzde 2, içme sütü üretimi yüzde 1,1, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 0,9 oranında arttı.

Bir evvelki ay 897 bin 358 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Mart ayında yüzde 13,2 oranında artarak 1 milyon 15 bin 647 ton oldu.

Bir evvelki ay 132 bin 720 ton olan içme sütü üretimi Mart ayında yüzde 11,9 oranında artarak 148 bin 525 ton olarak gerçekleşti.