Menü mühendisliğiyle eserlerini yenilediklerini söyleyen TAB Besin Co-CEO’su Özgür Çetinkaya, franchise restoranların toplam portföy içindeki hissesinin %45’e ulaştığını belirtti. Çetinkaya, operasyonel ağlarını %10’un üzerinde genişletmeyi hedeflediklerini kaydetti.