Kaz

Kars’ta kaz eti ve kazlar resmen altınla yarışıyor. Karslılar, yumurtadan çıkan kaz yavrularına çocukları üzere bakarken, artık ziynet eşyası kadar kıymetli olan kazın bedeli gram altını geçiyor.

Barındırdığı vitamin ve mineraller sebebiyle sağlıklı beslenmek isteyen vatandaşların tercih ettiği kaz yumurtaları, çiftçilere gelir kapısı oldu. Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde kaz yetiştiricileri, ağır talep üzerine kargoladıkları yumurtaları Türkiye’nin dört bir yanına gönderiyor.