İsraf

Temel Gereksinim Derneği (TİDER) konut sahipliğin­de bu yıl beşincisi düzenlenen Besin Bankacılığı Doruğu, ger­çekleşti. ‘İsraf ile Mücadele­nin Kesimi Ol’ temasıyla ha­yata geçen aktiflik, besin israfı ile uğraştan sürdürülebi­lirliğe, istihdamdan ileri dö­nüşüme kadar pek çok alan­da kamu, özel bölüm, akademi ve sivil toplum temsilcilerini bir ortaya getirdi. Dorukta katı­lımcılara israf ile çabaya takviye daveti yapıldı.

Türkiye’de her yıl yaklaşık 20 milyon ton besin israf ediliyor. Kelam konusu israfın mali karşılığı ise 44 milyar dolar. Besin israfının önüne geçmeyi amaçlayan İstanbul Ticaret Odası (İTO), ‘Gıdada İsrafa Dur De’ kampanyasıyla İstanbul’da üreticiler, satıcılar, hizmet bölümü ve okullar olmak üzere 4 kümede 500 bin şahsa ulaşmayı hedefliyor.

Besin israfında birinci 3 ülke ortasında yer alan ABD, siyasetlerine ahenk sağlayamadı. 2030 gayelerine beş yıl kala besinde israfta istenilen düşüş sağlanamazken, yapılan hesaplamalara nazaran artış yaşandı. Araştırmacılar, durumu ‘endişe verici’ olarak yorumladı.

Besin israfında birinci 3 ülke ortasında yer alan ABD, siyasetlerine ahenk sağlayamadı. 2030 maksatlarına beş yıl kala besinde israfta istenilen düşüş sağlanamazken, yapılan hesaplamalara nazaran artış yaşandı. Araştırmacılar, durumu ‘endişe verici’ olarak yorumladı.