Tadına bakanı ölüme götürüyor… Maydanoz değil zehirli baldıran!
Karaer, “8. Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali” kapsamında Bafra ilçesi Sürmeli Mahallesi kırsalında öğrencileri ile vatandaşlarla yabani otların keşfi ve tanıtımı aktifliğine katıldı.
Öğrencilerine tabiatta uygulamalı ders vermeyi tercih ettiğini belirten Karaer, en çok karıştırılan bitkilerin yerinde tanındığını lisana getirdi.
İkisi de tıpkı görünüyor, biri şifa biri zehir saçıyor
Birbirine benzeyen iki bitkinin birinin şifa verirken başkasının zehirli olabildiğine, bununla ilgili birçok hadisenin olduğuna dikkati çeken Karaer, “Baldıran otu (Conium Macatalum) diye bir ot var, çok zehirli. Baldıran otu, rezene ve maydanozla karıştırılır. Yaprakları maydanoza benziyor. Maydanoza çok benzetiyorlar. Olağan ‘Bir tadına bak.’ diyemiyorsun zira çok zehirli bir bitki.” diye konuştu.
“Asıl çiçeğinden ayırt edilebiliyor”
Zehirlenmelerin önüne geçmek için baldıran otunun âlâ tanınması gerektiğini tabir eden Karaer, şunları kaydetti:
“Baldıran otunun gövdesi benekli beneklidir. Oradan biraz ayırt edilebilir. Asıl çiçeğinden ayırt edilebiliyor. Bunları anlatmaya çalışıyorum. Çok evvelce bu yana mitolojiye girmiş bir ot bu. Çok zehirli bir ot. Genelde halk ortasında ‘Baldıran otu yiyesice’ diye de beddua ederler. Genelde maydanoz ve rezeneyle karıştırılır. Çok önemli. Bu bahiste ne kadar bilgi sahibi olurlarsa kendilerini kurtarırlar.”
Ağır metalleri çektiği için zehirli
Bitkilerin zehirli olması kuşkusuyla tatlarına da bakılamadığını anlatan Karaer, diken ucu bitkisinin de bilindiğini lakin haziran ayına gelindiğinde dikene döneceği için tanınmadığını söyledi.
Böğürtlen ile ahududunun da karıştırıldığını belirten Karaer, “Sütleğen var tekrar zehirli. Tekrar su teresi diye bir bitki var. Suyun temizlenmesi hedefiyle da kullanılabiliyor. Suyun içindeki ağır metalleri çektiği için olağanda zehirli değil bitki. Ağır metalleri siz bedeninize aldığınız vakit size zehir tesiri yapıyor.” diye konuştu.
Cep telefonu uygulamaları birtakım bitkileri tanımlamayabilir
Cep telefonlarında bitkilerin fotoğrafını çekip hangi çeşit olduğunu gösteren uygulamaların bulunduğunu lakin her vakit doğruyu göstermediklerine dikkati çeken Karaer, “Bunu öğrenmenin yolu bitkiyi uygun bir bilene sormak ya da araştırmasına devam etmek lazım. En kolay yolu uzmana sormak.” sözlerini kullandı.
