Peynirlerde ‘mantar ilacı’ alarmı: Hangi markalarda tespit edildi?

Bakanlık, yayımladığı son listeyle, ‘natamisin’ hususunun bilhassa peynirlerde kullanıldığını belirtti. Natamisin, küf ve maya üremesini engellemek maksadıyla kullanılan bir unsur olup, eserlerin raf ömrünü uzatırken mikotoksin oluşumunu engellemeye yardımcı olur. Lakin, bu maddeyi içeren eserlerin sıhhat üzerinde olumsuz tesirler yaratabileceği konusunda uzmanlar uyarıyor.

Yapılan açıklamaya nazaran, “Ahir” marka tam yağlı dereotlu eritme peyniri ve “Tarabya” markalı tam yağlı taze kaşar peyniri, natamisin hususu içerdiği belirlenen eserler ortasında yer alıyor. Bu eserlerin, Türkiye’deki büyük “üç harfli” marketlerde satıldığı tespit edildi.

Bakanlık, tüketicilere bu eserleri almamaları konusunda uyarırken, inançlı besin tüketimi için dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.

İşte, “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde yer alan peynir markaları: