“Malkara eski kaşarı”nın AB coğrafi işaret tescili alması için başvuru yapılacak
Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Cengiz Günay, coğrafi işaretin, bir eserin kaynağını, karakteristik özelliklerini ve bu özelliklerin coğrafik alanla olan ilişkisini garanti eden değerli bir kalite işareti olduğunu söyledi.
Kentin marka lezzetlerinin kıymetini artıracak çalışmalar yaptıklarını söz eden Günay, Malkara eski kaşarını milletlerarası alanda bilinirliğini daha yüksek düzeye çıkarmak istediklerini kaydetti.
Coğrafi işaretli eser sayısını arttırmak için çalışmaların sürdüğünü vurgulayan Günay, “Ramazan çöreği için müracaat yapıldı. Şarköy sirkesi için hazırlıklarımızı tamamladık. Kısa mühlet içerisinde müracaatta bulunacağız. Bunun dışında “Malkara eski kaşarı”nın AB coğrafik işaret tescili alması için de müracaatta bulunacağız” dedi.
Türkiye’nin yöresel eserler bakımından çok güçlü bir ülke olduğunu anlatan Günay, Tekirdağ’ın da bu manada yöresel eserlerini ortaya çıkarmak için var güçleriyle çalıştıklarını söyledi.
Tescilli eserlerin yerli ve yabancı ziyaretçilerden büyük talep gördüğünü aktaran Günay, “Son yıllarda gezen, gören ve gastronomiyle buluşmayı hayat biçimi olarak seçen insanların sayısı çoğaldıkça eserlere olan ilgi artıyor. Bizim kent olarak bundan hisse alabilmemiz için yöresel eserlerle alakalı tarihî zenginliğimizi ortaya çıkarmak ve bunun sayısını arttırmak görevimizdir.” tabirlerini kullandı.
Günay, Tekirdağ’da Türk Patent ve Marka Kurumundan kente has 13 tescilli eser bulunduğunu bu sayıyı 30’a çıkarmayı hedeflediklerini belirtti.
Tekirdağ köftesi, pabuç köftesi, salamura yaprağı, peynir helvası, Hayrabolu tatlısı, Velimeşe bozası, Karacakılavuz dokumaları, Malkara eski kaşarı, Tekirdağ soğanı, Seymen kavunu, Çorlu kuzu ciğer sarma, Küçükyoncalı keşkeği ve Tekirdağ bulaması Türk Patent ve Marka Kurumundan tescil edilmişti.
