“Hileli ürünler arıcıyı meslekten koparıyor”

Mehmet Hanifi GÜLEL

Yeni eğitim periyodunun açılışında konuşan Balparmak Yönetim Kurulu Lideri İhtimam Altıparmak, “Ucuza satılan hi­leli eserler arıcıyı meslekten koparıyor, gençleri ve kadınla­rı mesleğe kazandırmamız la­zım. Arıcı ailelerinin gençleri de meslekte bir gelecek görmediği için artık mesleği devam ettir­mek istemiyor. Bu meseleler yü­zünden arıcıların ortalama yaşı 55’e kadar yükseldi. Ekseriyetle aile mesleği olarak yapılan ve bir sonraki nesle aktarılan kadim arıcılık bilgileri de yok olma teh­likesi ile karşı karşıya’’ dedi.

Yarım asra yakındır arıcılarla bölümü geliştirmeye çalıştıkla­rını ve arıcılık mesleğinin sür­dürülebilirliğini sağlamak için uğraş verdiklerini ileten Altı­parmak, 2018’de kurduğumuz Balparmak Arıcılık Akademisi bünyesinde bir yandan arı sağ­lığına yönelik eğitimler verir­ken, bir yandan da gençleri ve bilhassa bayanları mesleğe ka­zandırmaya çalıştıklarını söy­ledi. Akademisi’nin 2025 yılı eğitimlerinin “Bal arısı sağlığı” bahisli eğitimle başladığını ak­taran Altıparmak, “Yarım asır­dır hem işimiz hem de gücümüz olan bu mesleği muhafazayı ve ya­şatmayı, doğal bala ve arıya kar­şı bir sorumluluk olarak görü­yorum” diye konuştu.

‘’Bal eserinde bayan emeği çok kıymetli’’

Arıcı nüfusunun yaşlandığı­nı ve Türkiye’de arıcıların or­talama yaşının 55’in üzerine çıktığına değinen Altıparmak, ‘’Bu ailece yapılması gereken bir meslek. Gençler ve bayanlar bu işte neredeyse yok denilecek kadar az. Halbuki katma pahalı arı eserlerinde, örneğin arı sü­tü üretimi hassas bir süreç ge­rektiriyor bu nedenle bu ürün­de bayan emeği çok kıymetli” halinde konuştu. Lakin uydurma bal meselesinin bölümdeki her­kesin tadını kaçırdığının altını çizen Altıparmak, ‘’Tüm dünya­da ses getirecek teknikler ge­liştiriyoruz. Fakat kalıcı tahlil için bölümdeki markalar, arı­cı birlikleri ve devlet yetkilileri olarak hepimizin bir ortaya gelip birlikte kalıcı tahlil üretmesi gerekiyor” dedi.

Kovan başına verimlilik 25 kiloya çıkarılabilir

Arı sıhhatini etkileyen hastalık zararlılarından ve bunların denetimi konusunda bilgi veren Bursa Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Levent Aydın ise FAO datalarına dünya ortalama kovan başına verimlilik yaklaşık 18,1 kilo iken, Türkiye’nin kovan başına ortalama bal randımanının ise 14 kilo civarında olduğunu belirtti.

Aydın, ‘’Her ne kadar ülkemiz, bitki florasının çeşitliliği açısından avantajlı bir pozisyonda olsa da günümüzde karşı karşıya olduğumuz iklim krizi ve etraf kirliliği, bu avantajın tam manasıyla değerlendirilmesini zorlaştırıyor. Zira arıcılarımız teknik aracılığı bilmiyor. Münasebetiyle temel maksadımız, arıcılığı bilimsel olarak öğretmek. Zira yanlışsız bir teknikle verilen eğitimle Türkiye’de verimlilik ve kalite somut biçimde 25 kiloya çıkaracak potansiyele sahip” dedi.