DGD, Amerikan Dondurulmuş Gıda Enstitüsü (AFFI) ile stratejik iş birliği için ilk adımı attı

Dondurulmuş Besin Derneği (DGD), geçtiğimiz haftalarda Washington D.C.’de dondurulmuş besin kesiminin global önderlerinden Amerikan Dondurulmuş Besin Enstitüsü (American Frozen Food Institute – AFFI) ile kıymetli bir toplantı gerçekleştirdi.

DGD Başkanı Burak Benşin’in başkanlığında gerçekleşen ziyarette, bölümün geleceğini şekillendirecek stratejik gündem hususları kapsamlı biçimde ele alındı. Ziyaret kapsamında AFFI Başkanı Alison Bodor, Gıda Güvenliği ve Regülasyonlardan Sorumlu Lider Yardımcısı Dr. Sanjay Gummalla ve Sanayi Alakalarından Sorumlu Lider Yardımcısı Adrienne Seiling ile bir ortaya gelinerek iki ülkenin dondurulmuş besin ekosistemleri ortasında güçlü bir iş birliği yeri oluşturuldu.

AFFI: Global standartların mimarı

1942 yılında kurulan ve bugün dünya genelinde 400’ün üzerinde üyesi bulunan AFFI, dondurulmuş besin bölümünün en esaslı ve tesirli kuruluşları ortasında birinci sırada bulunuyor. Üreticilerden perakendecilere, akademiden kamu otoritelerine kadar tüm paydaşları birebir çatı altında buluşturan AFFI; besin güvenliği, sürdürülebilirlik, mevzuat geliştirme ve tüketici şuuru oluşturma üzere alanlarda global ölçekte standartları belirleyen öncü bir kurum. Kesimin geleceğine taraf veren stratejik yapısı ve güçlü içerik üretim kapasitesiyle AFFI, dondurulmuş besinin sırf bir eser değil, bir kıymetler bütünü olarak yine tanımlanmasına öncülük ediyor.

DGD’nin seyahati: Ticaretten toplumsal değere

Dondurulmuş Besin Derneği, dondurulmuş gıdayı sırf ticari bir eser kategorisi olarak değil; sağlıklı beslenmenin, çevresel sorumluluğun ve sürdürülebilirliğin güçlü bir aracı olarak konumlandırıyor. Dondurulmuş besinlerin üretimden tüketime her basamakta israfı azaltan, fiyat istikrarını destekleyen ve karbon ayak izini düşüren bir model sunduğunu belirten DGD Yönetim Kurulu Lideri Burak Benşin, “Bu anlayışla, sadece Türkiye’de değil, global ölçekte bu işte tesirli AFFI gibisi kurumlarla iş birlikleri kurmak istiyoruz. Washington’da AFFI ile gerçekleştirdiğimiz görüşme, bu yaklaşımın memleketler arası karşılığının bir örneğini oluşturuyor. Türkiye’nin güçlü üretim kapasitesini, toplumsal faydayı önceleyen global bir vizyonla buluşturmak ismine atacağımız bu ve gibisi adımlar; sadece bir kesim atılımı değil, birebir vakitte gelecek kuşaklara karşı duyduğumuz sorumluluğun da ifadesidir” dedi.

“Türkiye’yi global besin ağına entegre edeceğiz”

Bu ziyaretin, yalnızca bir protokol teması değil; Türkiye dondurulmuş besin bölümünün global standartlara entegre olması yolunda stratejik bir dönüm noktası niteliği taşıdığını da tabir eden Benşin, “Görüşmelerde Türkiye’deki üretim altyapısı, kalite potansiyeli ve büyüyen iç pazarın dataları paylaştık. Ayrıyeten AFFI’nin sektörel tecrübeleri, tüketici algısı idaresi ve sürdürülebilirlik stratejileri daldaki yapısal dönüşüm amaçlarımız için bedelli bir yol haritası sundu. Tüketici trendlerinden sürdürülebilirliğe, soğuk zincirden besin israfına kadar birçok bahiste birlikte düşünmek için iki kurum ortasında çalışma kümeleri oluşturulması konusunda mutabakat sağlandı. Besin güvenliği ve regülasyonlar konusunda bilgi ve araç paylaşımı için iş birliği kararı alındı. AFFI’nin Amerika’daki gelişmiş regülasyon altyapısını destekleyen bilimsel araştırmaları, Türkiye’nin bu alandaki gelişim sürecinde faydalanması için kıymetli bir kaynak teşkil edecek ve sektörel gelişimi destekleyecek” değerlendirmesini yaptı.

Benşin: “Sektörümüzü global arenaya taşıyacağız”

“Washington’da kurduğumuz bu temas, bir ziyaretin ötesinde; Türkiye’nin dondurulmuş besin dalında global kelam sahibi olma argümanının birinci güçlü sözüdür. Bugün artık yalnızca üreten değil; vizyon koyan, gündem belirleyen ve tesir alanı inşa eden bir sektörel aklı temsil ediyoruz” halinde konuşan Benşin, kelamlarına şöyle devam etti: “AFFI ile başlattığımız bu stratejik iş birliği, yalnızca bilgi paylaşımı değil, birebir vakitte ortak vizyon, bilgi ve deneyim transferi ile büyümeyi ve global standartlarda buluşmayı birlikte tasarlayacağımız bir sürecin başlangıcıdır. Bu iş birliği, yalnızca bugünün gereksinimlerini değil, yarının beklentilerini de karşılayacak yapılar kurmamız için kıymetli bir fırsattır. Bölümümüz; güçlü üretim kasları, esnek tedarik zinciri ve coğrafik avantajını, bu üslup bilimsel ve kurumsal iş birlikleriyle pekiştirerek global gücünü artırma maksadına adım adım yaklaşıyor. Bu iş birliği; tüm ekosistemimiz için global sahnede daha görünür, daha rekabetçi ve daha tesirli bir gelecek inşa etme seyahatinin kilometre taşlarından birini oluşturuyor.”

DGD hakkında

Türkiye’de dondurulmuş besinin üretim ve tüketim oranlarını artırmak, dal paydaşlarını bir ortaya getirerek ortak bir vizyon geliştirmek ve kamuoyunda şuur oluşturmak gayesiyle çalışan DGD, 25 milyar TL’yi aşan kesim büyüklüğünü global iş birlikleriyle daha da ileri taşımayı hedefliyor.

DGD’nin 2025–2028 stratejik yol haritası çerçevesinde öne çıkan bahisler ortasında; besin güvenliği ve kalite standartlarında mükemmeliyeti sağlamak, tüketici algı ve şuurunu dönüştürmek, dondurulmuş gıdayı gastronomik bir paha olarak pozisyonlandırmak ve dalı net sıfır karbon maksatlarına taşımayı amaçlamaktadır.