TüİK açıkladı: Nisanda yumurta üretimi sert düştü, süt üretimi arttı!
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), nisan ayına ait kümes hayvancılığı ve süt ve süt eserleri üretim istatistiklerini açıkladı.
Buna nazaran, nisanda 237 bin 567 ton tavuk eti üretimi yapıldı. Üretim, yıllık bazda yüzde 23,5, aylık bazda yüzde 2,6 artış gösterdi.
Tavuk yumurtası üretimi nisanda aylık bazda yüzde 5, geçen yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 9,1 düştü. Bu periyotta 1 milyar 551 milyon 765 bin tavuk yumurtası üretildi.
Söz konusu periyotta kesilen tavuk sayısı, yıllık bazda yüzde 20,7 artışla 127 milyon 597 bin olarak kayıtlara geçti.
Ocak-nisanda geçen yılın birebir periyoduna kıyasla tavuk yumurtası üretimi yüzde 9,7 azalırken, kesilen tavuk sayısı yüzde 11,5, tavuk eti üretimi yüzde 14,8 arttı.
Süt üretimi arttı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), nisan ayına ait süt ve süt eserleri üretimi datalarını de açıkladı.
Buna nazaran, toplanan inek sütü ölçüsü, nisanda yıllık bazda yüzde 1,6 artarak 981 bin 10 tona ulaştı. Ocak-nisan devrinde ise 2024’ün tıpkı devrine nazaran, yüzde 1,5 artışla 3 milyon 835 bin 393 ton oldu.
İçme sütü üretimi, nisanda geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 7,9 artarak 142 bin 948 ton oldu. Bu yılın dört ayında da içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 2,7 yükselişle 574 bin 874 tona çıktı.
Yoğurt üretimi ise nisanda 2024’ün tıpkı ayına kıyasla yüzde 5,8 artarak 110 bin 778 tona çıkarken, ocak-nisan devrinde yıllık bazda yüzde 3 artışla 423 bin 477 tona ulaştı.
İnek peyniri üretimi nisanda yıllık bazda 4,8 artışla 69 bin 892 tona çıkarken, ocak-nisan devrinde yüzde 0,8 yükselerek 277 bin 465 ton oldu.
Söz konusu ayda ayran ve kefir üretimi yüzde 9,4 artışla 85 bin 983 tona ulaştı. Tereyağı ve sade yağ üretimi ise yüzde 24,1 artışla 11 bin 310 ton oldu. Ocak-nisan devrinde ayran ve kefir üretimi yüzde 5,3 artarak 304 bin 808 tona, tereyağı ve sade yağı üretimi yüzde 6,8 yükselişle 38 bin 445 tona ulaştı.
Martta 1 milyon 15 bin 647 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, nisan ayında yüzde 3,4 azalarak 981 bin 10 ton oldu.
Aynı devirde 148 bin 525 ton olan içme sütü üretimi, nisanda yüzde 3,8 azalışla 142 bin 948 ton olarak gerçekleşti.
