Hem bayramın tadını çıkarın hem sağlığınızı riske atmayın! Uzmanı formülü verdi

Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Ceren Kaplan, bayram boyunca istikrarlı beslenmenin yollarını paylaştı. Kaplan, şuurlu seçimlerle bayramın tadını çıkarmanın mümkün olduğunu vurguladı.

Sağlıklı bireyler için bile yük

Bayramda et tüketiminin artmasının doğal olduğunu lakin bunu dengelemek gerektiğini belirten Kaplan, “Kurban Bayramı’nda kırmızı et tüketimi sağlıklı bireyler için bile önemli bir yük oluşturabilir. Güne hafif bir kahvaltıyla başlamak en doğrusu. Kahvaltıda kesinlikle 4 yapraklı besin modelini uygulamayı öneriyoruz. Bu modelde süt kümesinden olan peynir, et kümesinden olan yumurta, zerzevat meyve ve tahıl kümesi yer almalı. Bayram kahvaltılarında börek, dolma ve sarma üzere karbonhidratlı yiyecekler çok yer alıyor. Bu üzere yiyecekleri tüketiyorsak, ekmekten yahut günün başka tahıllarından feragat etmemiz gerekiyor” dedi.

Etin yanında mutlaka olmalı

Etin sindirimi güç bir besin kümesi olduğunu hatırlatan Kaplan, “Kırmızı eti bilhassa öğlen öğününde tüketmek daha gerçek olur. Akşam saatlerinde ağır et yemekleri mideyi zorlayabilir ve uyku sistemini de etkileyebilir. Etin yanında bol ölçüde salata tüketmek sindirim sistemine takviye olur. Lif içeriği sayesinde hem mideyi rahatlatır hem de doyuruculuğu artırır” diye konuştu.

Şerbetli ve ağır tatlılar yerine

Bayramlarda tatlı tüketiminin de artığını belirten Kaplan, “Her ne kadar misafirliklerde tatlı ikramı klasik bir alışkanlık olsa da şerbetli ve ağır tatlılar yerine sütlü yahut meyveli tatlılar tercih edilmeli” dedi. Danışanlarına, şayet baklava üzere şerbetli tatlı yiyeceklerse günde 2 dilimi geçmemelerini, sütlü tatlı tüketiminde ise 2 kaseye kadar çıkabileceklerini söylüyor.

Günde en az 2,5 litre su tüketin

Çay, kahve ve gazlı içecek tüketiminin de bayramda önemli halde arttığını belirten Kaplan, su içmenin değerine vurgu yaparak şu tabirleri kullandı: “Bayramda çay ve kahve tüketimi kaçınılmaz. Lakin mümkün olduğunca açık ve limonlu çay tercih edilmeli. Gazlı, şekerli içecekler ise günde bir bardaktan fazla olmamalı. Bu usul içeceklerin tesirlerini bedenden atabilmek ve sindirimi desteklemek için günlük 2,5 – 3 litre ortası su içmek koşul.”