Bitkisel üretimde 2025 zor geçecek: TÜİK verileri kayıpları gösteriyor

Üretim ölçülerinin, 2025 yılı birinci varsayımında bir evvelki yıla nazaran tarla eserleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) yüzde 5,3, sebzelerde yüzde 1,7, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 24,4 oranında azalacağı kestirim edildi.

TÜİK‘ten yapılan açıklamaya nazaran yaklaşık üretim ölçülerinin tahıllar ve başka bitkisel eserlerde 71,4 milyon ton, sebzelerde 33 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 21,4 milyon ton olarak gerçekleşeceği öngörüldü.

Tahıl üretimi azalacak

Tahıl eserleri üretim ölçülerinin 2025 yılında bir evvelki yıla nazaran yüzde 4,1 oranında azalarak yaklaşık 37,4 milyon ton olacağı varsayım edildi.

Bir evvelki yıla nazaran, buğday üretiminin yüzde 5,8 oranında azalarak 19,6 milyon ton, arpa üretiminin yüzde 8 oranında azalarak yaklaşık olarak 7,5 milyon ton, çavdar üretiminin yüzde 5,5 oranında azalarak 243 bin ton, yulaf üretiminin yüzde 23,1 oranında azalarak 300 bin ton, mısır üretiminin ise yüzde 4,9 artarak 8,5 milyon ton olacağı öngörüldü.

Kuru baklagiller kümesinde nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretiminin sırasıyla 605 bin ton, 283 bin ton ve 340 bin ton olacağı kestirim edildi. Yumru bitkilerden patatesin ise bir evvelki yıla nazaran yüzde 13 oranında azalarak 6 milyon ton üretileceği kestirim edildi.

Yağlı tohumlardan soya üretiminin yüzde 11,1 oranında azalarak 160 bin ton, ayçiçeği üretiminin ise yüzde 4,8 oranında artışla 2,3 milyon ton olacağı öngörüldü.

Şeker pancarı üretiminin yüzde 6,5 oranında azalarak 21,5 milyon ton olarak gerçekleşeceği iddia edildi.

Sebze üretimi ne durumda?

Sebze eserleri üretim ölçüsünün 2025 yılında bir evvelki yıla nazaran yüzde 1,7 azalarak yaklaşık 33 milyon ton olacağı varsayım edildi.

Sebzeler kümesi eserlerinden karpuzda yüzde 3,5, kuru soğanda yüzde 2,6, patlıcanda yüzde 3,3 oranında üretim artışı; domateste yüzde 5,7, salçalık kapya biberde yüzde 3,7, taze fasulyede yüzde 4,5 oranında üretim azalışı olacağı kestirim edildi.

Meyve üretimi de azalacak

Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim ölçüsünün 2025 yılında bir evvelki yıla nazaran yüzde 24,4 oranında azalarak yaklaşık 21,4 milyon ton olacağı kestirim edildi.

Meyveler kümesinde, bir evvelki yıla nazaran elmada yüzde 38,7, çilekte yüzde 4, şeftalide yüzde 32,1 nektarinde yüzde 35,5, kirazda yüzde 55,7, üzümde yüzde 18,6 üretim azalışı öngörüldü.

Turunçgil meyvelerinden mandalinada yüzde 0,6 oranında üretim artışı beklenirken, portakalda yüzde 12,4, limonda yüzde 20,9 oranında üretim azalışı öngörüldü. Sert kabuklu meyvelerden fındıkta yüzde 27,5, cevizde yüzde 27,7, Antep fıstığında yüzde 54,6 oranında üretim azalışı olacağı kestirim edildi.

Muz üretimi geçen yıla nazaran kıymetli bir değişiklik göstermezken, zeytin üretiminin yüzde 40 azalacağı öngörüldü.