Premium restoranlar out, ekonomik menüler in
Hamide HANGÜL
Türkiye’de 126 milyar TL’lik hacme ulaşan ve 2024’te de yüzde 100 büyümesi beklenen online süratli ticaret kesimi, Ramazan ayında bilhassa iftar ve sahur vakit dilimlerinde de büyümeye devam etti. Bununla birlikte enflasyonist ortamda tüketici talepleri de değişiklik göstermeye başladı. Daldaki gelişmeleri ve tüketici taleplerine yönelik DÜNYA’nın sorularını yanıtlayan Yemeksepeti CEO’su Mert Baki, enflasyonist ortam, alım gücündeki azalış ve yükselen fiyatların siparişleri nasıl etkilediğine yönelik bir soru üzeri, harcama alışkanlıklarında besbelli değişiklikler görüldüğünü belirtti.
Enflasyonist ortam ve artan besin fiyatlarıyla birlikte tüketicilerin daha ekonomik seçeneklere yönelmeye başladıklarına işaret eden Baki, şöyle devam etti: “Önceki devirlerde daha premium restoranlar ve yüksek fiyatlı menüler popülerken, artık daha ekonomik olan burger, lahmacun ve tavuk döner üzere uygun fiyatlı, doyurucu eserlere yönelim arttı. Ayrıyeten kampanyalarımız kullanımında da önemli artış gözlemliyoruz. Örneğin, yalnızca 2024 yılında kampanyalar, indirim kuponları ve sadakat programlarımız sayesinde kullanıcılarımıza toplam da 7,7 milyar TL meblağında ekonomik dayanak sağladık.”
Tüketiciler marketten sipariş edip konutta yemek hazırlıyor
Tüketicilerin Ramazan ayı alışkanlıklarında da değerli de ğişimler gözlemlendiğine işa ret eden Mert Baki, “Kullanıcı larımızın bilhassa Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle üzere süratli ticaret platformları mı zı tercih ediyorlar. Kullanıcılarımız hazır yemek yerine marketten çaldıkları gereçlerle meskende yemek hazırlamaya yöneliyor” dedi. e-Ticaretin süratle gelişmesiyle kullanıcı taleplerinin de daima çeşitlendiğine işaret eden Baki, “Özellikle Yemeksepeti Mahalle platformumuzda su, kasap eserleri ve petshop üzere kategorilere ağır bir ilgi olduğunu görüyoruz. Ayrıyeten kullanıcılarımız günlük market gereksinimlerinin yanı sıra taze et, meyve ve zerzevat üzere eserlerin de platformda yer almasını istiyorlar” dedi.
Toplam ciromuz yüzde 128 arttı
Türkiye’nin süratli ticaret dalının 2023 yılında bir evvelki yıla nazaran yüzde 99 oranında büyüyerek toplamda 126 milyar TL’lik bir hacme ulaştığına işaret eden Baki, “2024 yılına ilişkin kesin sayılar şimdi açıklanmadı lakin bölümün geçtiğimiz yıllarda olduğu üzere yeniden yaklaşık yüzde 100 oranında büyüme gerçekleştirdiğini kestirim ediyoruz. Yemeksepeti olarak bizim büyümemiz bölüm ortalamasının üzerinde gerçekleşti. 2024 yılında toplam ciromuz yüzde 128, sipariş adetlerimiz ise yüzde 25 oranında arttı. Bu performansla dal liderliğimizi güçlendirdiğini ve önümüzdeki periyotta de büyüme trendimizi sürdüreceğimizi öngörüyoruz” diye konuştu.
“İftar ve sahurda toplam sipariş hacmi yüzde 20 artış gösterdi”
Ramazan ayında genel olarak gün içi siparişlerde bir azalma görülmesine rağmen, iftar ve sahur üzere spesifik vakit dilimlerinde toplam sipariş hacminin evvelki yıla oranla yaklaşık yüzde 20 artış gösterdiğini söyleyen Mert Baki, şöyle devam etti: “Ramazan ayında tüketicilerin alışveriş tercihlerinde besbelli değişimler gözlemledik. Bu devirde kullanıcılarımızın en çok tercih ettiği yiyeceklerin başında lahmacun, mercimek çorbası, patates kızartması ve Adana dürüm geliyor. Genel olarak yemek siparişlerinde bariz artış ve tüketici tercihlerinin Ramazan ayının ruhuna uygun biçimde şekillendiğini söyleyebilirim.”
