Açıkta satılan ürünler için sağlık uyarısı: Bayram alışverişi yaparken dikkat!

İstanbul Şekerci, Pastacı, Helvacı, Tatlıcı ve Şekerli Mamuller Esnaf Odası Başkanı Bahattin Buğdaycı, bayram alışverişinde çikolata, lokum ya da bayram şekeri satın alırken tüketicinin ambalajın görselliğine değil, eserin gerisindeki içeriğe bakılmasına ve etiket bilgileri eksik olan, firma ismi, üretim adresi bulunmayan eserlerin tercih edilmemesi gerektiğine dikkat çekti.

Tüketicilere yaptığı ihtarları Buğdaycı şu sözlerde sürdürdü: “Vatandaşlarımıza, bilhassa besin eserlerinde sırf fiyat odaklı davranmamalarını tavsiye ediyoruz. Ucuzluğuyla öne çıkan, fakat içeriği ve üretim kuralları belirli olmayan eserler, kısa vadede cazip görünse de uzun vadede sıhhat açısından önemli riskler taşıyabilir. Glikoz şurubu, yapay aroma ve renklendirici içeren, üretim yeri belirli olmayan, kontrolsüz eserler bilhassa çocuklarımızın sıhhati için tehlike arz ediyor” dedi.

“Muhafaza şartları büyük ehemmiyet taşıyor”

Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, açıkta satılan eserlerin sıhhate verebileceği ziyanlar konusunda açıklamada bulundu: “Güneş ışınlarına, toz, toprağa maruz kalmasından ötürü açıkta satılan eserleri tasvip etmiyoruz. Eserler açıkta satıldığında gerçek koruma edilmesi gereken şartlar sağlanamıyor. Bilhassa çikolatalar, şekerlemeler, bunlar sıcaklık hassasiyeti olan eserler ve ambalajsız bir biçimde satılması yanlışsız değil” tabirlerini kullandı.