Türk mutfak ürünlerinden 250 firma ile Ambiente çıkarması

Nurdoğan A. ERGÜN / FRANKFURT

2024 yılında 5.7 milyar dolarlık ihracat yapan dal, bu alanda Kanton’dan sonra ‘dünyanın en büyük ve itibarlı fuarı’ olarak kabul edilen Ambiente’ye 28’inci kere katılıyor. İstanbul Demir ve Demir Dışı Metaller İhracatçı Birliği’nin (İDDMİB) ulusal iştiraki olan fuar, Ticaret Bakanlığı’nın ‘prestijli fuarlar’ listesinde de yer alıyor. Dünya genelinden Ambiente Fuarı’na katılan toplam firma sayısı ise 3 bin 695 olarak açıklandı.

Sektörün pazarlama kanalı

Ambiente Fuarı’nda olmanın Türk firmaları açısından kıymetli olduğunu dile getiren EVSİD Başkanı Talha Özger, “Dünya mutfak kesimi pazarlama kanalı olarak burada buluşuyor. İstediğimiz düzeyde iş olmasa da bu fuarda olmak kıymetli. Bilhassa Avrupalı müşterileri yakalamak için bu fuardayız” dedi. Dünya genelinde yalnızca ihracat manasında 100 milyar dolarlık bir mutfak sanayisi pazarı olduğunu açıklayan Özger, bunun yüzde 55-60’ını Çin’in karşıladığını belirtti. Özger, Türkiye’nin ise 6-7’inci sıralarda yer aldığını aktararak, “ Türkiye dinamik ve güçlü yapısıyla değişimlere süratli adapte olabiliyor. Müşteriye özel dizaynlarla üretim yapabiliyoruz” diye konuştu.